Oldalak

2015. február 28., szombat

Dupla csokis brownie torta

Hozzávalók:
25 dkg étcsoki
18 dkg vaj
20 dkg cukor
3 tojás
10 dkg liszt
Mázhoz:
1 dl habtejszín
15 dkg étcsoki

A csokit, vajat, cukrot vízgőz felett felolvasztjuk, közben néha megkeverjük, majd levesszük a gőzről és hagyjuk kihűlni. A csokis keverékhez adjuk a tojássárgáját, majd a lisztet. Végül hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük, míg a teteje kérget nem kap, de még belül laza marad. A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni a formában, majd távolítsuk el róla a sütőpapírt óvatosan.
A tejszínt melegítsük forráspontig, majd a tűzről levéve keverjük bele a csokit. Addig kevergetjük, míg a csoki teljesen felolvad. Habverővel kicsit verjük fel habosra és kenjük a torta tetejére kócosan.

Az eredeti recept 35-40 percet írt sütésnek, de nekem 35 percnél szinte teljesen megsült, még a közepe is. Lazán elég neki 25-30 perc is.

 

 

 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése